Điều hay còn gọi là Đào lộn hột ( có tên khoa học là Anacardium Occidentale ), cây có nguồn gốc từ đông bắc Brasil, ngày nay nó được trồng khắp các khu vực khí hậu nhiệt đới để lấy nhân hạt chế biến làm thực phẩm, trong đó Việt Nam là nước có số lượng hạt Điều xuất khẩu lớn nhất thế giới. Vì có giá trị dinh dưỡng cao nên nhân hạt Điều được nhiều người chế biến rất đa dạng chẳng hạn như sữa, bánh, kẹo…trong ngày thường và cũng như trong dịp Tết. Ở Việt Nam có rất nhiều doanh nghiệp sản xuất các sản phẩm chế biến từ hạt điều nhưng gặp khó khăn trong việc xin công bố chất lượng sản phẩm hạt điều. Nắm bắt được điều đó, EVERESTLAW đề xuất các quy trình, thủ tục và thời gian hỗ trợ dịch vụ làm công bố chất lượng sản phẩm nhằm hỗ trợ cùng các doanh nghiệp vượt qua khó khăn trong việc làm giấy, tiết kiệm được chi phí cũng như thời gian cho doanh nghiệp với chính sách trọn gói- tiết kiệm- hậu mãi giúp các doanh nghiệp yên tâm kinh doanh, sản xuất hơn.

>> Công bố chất lượng sản phẩm bột ngũ cốc

Hồ sơ công bố chất lượng hạt điều

Một sản phẩm hạt Điều muốn lưu thông trên thị trường cần có các loại giấy tờ sau:

1. Giấy phép kinh doanh có ngành nghề kinh doanh, chế biến hạt Điều. Đây cũng là điều kiện bắt buộc để xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở.
2. Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất kinh doanh hạt Điều, giấy phép này là bắt buộc đối với doanh nghiệp kinh doanh sản xuất thực phẩm và chứng minh rằng doanh nghiệp đang sản xuất kinh doanh trong điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây cũng là điều kiện cần để làm thủ tục Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm hạt Điều.
3. Giấy chứng nhận Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm hạt Điều là giấy phép áp dụng cho từng sản phẩm được công bố trên giấy phép. Có giấy phép này sản phẩm thực phẩm mới được lưu thông một cách hợp pháp trên thị trường. Điều kiện để xin giấy chứng nhận Công bố là cần phải có 2 giấy phép ở trên cộng với kết quả xét nghiệm chứng minh sản phẩm đạt các chỉ tiêu do Nhà nước quy định.
4. Kết quả xét nghiệm mẫu sản phẩm: nhà sản xuất cung cấp mẫu cho các phòng kiểm nghiệm được Nhà nước chỉ định và công nhận kết quả về kiểm nghiệm thực phẩm. Kết quả xét nghiệm sản phẩm có đạt các chỉ tiêu do Nhà nước đề ra hay không sẽ quyết định sản phẩm có được Công bố hay không (nói cách khác kết quả kiểm nghiệm sẽ quyết định sản phẩm có được lưu thông trên thị trường hay không).

• Nếu CA (Certificate of analysis) chưa đạt chuẩn thì EVERESTLAW sẽ tư vấn hoặc xây dựng chỉ tiêu xét nghiệm theo quy định và gửi mẫu kiểm nghiệm tại Việt Nam.
  
• Doanh nghiệp nếu chưa có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thì EVERESTLAW sẽ tư vấn và hỗ trợ khách hàng lập hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm theo đúng quy định.
  
• Nếu ngành nghề trong giấy phép kinh doanh chưa đúng quy định thì EVERESTLAW tư vấn và giúp doanh nghiệp xin đăng ký bổ sung ngành nghề

Công bố chất lượng hạt điều

Quy trình thực hiện Công bố tiêu chuẩn chất lượng hạt Điều tại EVERESTLAW:

1. Tư vấn toàn diện các vấn đề pháp lý và các khía cạnh pháp luật liên quan đến việc công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm hạt Điều tại Việt Nam như giấy phép kinh doanh, các điều kiện để đưa sản phẩm vào siêu thị…
2. Tư vấn chi tiết về tính hợp pháp và hợp lệ của từng tài liệu cũng như việc sửa đổi bổ sung nhằm hoàn thiện các tài liệu đó.
3. Sửa đổi, bổ sung các tài liệu không chính xác và/ hoặc chuẩn bị các tài liệu mới để đáp kịp yêu cầu về mặt thời gian theo quy định của pháp luật hiện hành.
4. Xây dựng chỉ tiêu xét nghiệm; gửi mẫu và nhận kết quả xét nghiệm.
5. Xây dựng và hoàn thiện hồ sơ công bố để tiến hành đăng ký tại Cơ Quan Nhà Nước có thẩm quyền.
6. Đại diện doanh nghiệp, nộp hồ sơ và đóng phí công bố sản phẩm tại Chi Cục vệ sinh An Toàn Thực Phẩm.
7. Theo dõi và giải quyết các vấn đề gặp phải trong quá trình thẩm định hồ sơ, ra giấy phép..
8. Nhận giấy chứng nhận và hồ sơ đã được xác nhận và gửi cho khách hàng.